Bolo de azeite

Para uma receita agradar meu marido é fácil: basta ter azeite, manjericão, cerveja e morango (não necessariamente juntos, claro!). Assim, ao achar essa receita sabia que tinha que fazer para ele. Que bolo! A combinação azeite, amêndoas e limão siciliano é fantástica. O resultado é um bolo muito úmido, super aromático e delicioso. Mais um bolo sem glúten aprovado!

Bolo de frutas

Quando minha professora de jump recebeu este bolo de presente no meio da aula e postou no instagram endoidei! Afinal, mesmo tendo emagrecido um tanto, meu cérebro ainda é gordo, faminto e não pode ver comida! Ainda bem que essa receita do @furtini é sem glúten e super prática. Outra ótima opção para dias que estou sem tempo. 

Panqueca de iogurte

Nem sempre tenho tempo para deixar um bolo pronto. A minha salvação, quando não tenho nada para o café da manhã, é essa receita de panqueca de iogurte feita com farinha de arroz. Tirando as claras que tem que ser batidas em neve (e pra isso existe batedeira), é um lanche super rápido e prático, pois fica pronto em aproximadamente 15 minutos e sobra da massa pode ser guardada de um dia para o outro na geladeira, sem perder nada no sabor. 

O bolo de laranja do Fred

Meu marido diz que eu o conquistei pelo estômago (eu adoro isso), porém meu bolo de laranja nunca arrancou a frase "tá melhor que o da minha mãe". Eu experimentei o bolo de laranja dela só uma vez, e realmente era uma delícia, mas não sosseguei enquanto não achei a receita perfeita. O segredo que trouxe o "título" para mim foi a calda que vi no site Panelinha.  O bolo é o mesmo que sempre fiz (!), o segredo é a água de flor de laranjeira usada para fazer a calda que deixa o bolo muito perfumado. Agora sim, o melhor bolo de laranja segundo o Fred.  

Bolo perfumado de chá

Sou muito parecida com minha mãe, não posso ver um livro de receitas que já quero comprar. Em um passeio pela Leitura do BH Shopping achei um chamado Bolo Para Todos os Gostos, um livro pequenino mas cheio de receitas interessantíssimas, com uma parte só para aqueles com restrições alimentares. Foi inclusive nesta parte que achei este bolo feito com chá Lady Gray, um dos meus chás preferidos. Assim foi fácil escolher a primeira receita que testaria. E valeu a pena. 

Bolo de mel com frutas vermelhas

Quando levei este bolo para minhas colegas de trabalho experimentarem todas se assustaram quando eu disse que era um bolo sem glúten. A massa desse bolo é muito úmida e delicada, uma delícia. A receita original achei no perfil do Instagram da @maricotabakes.

Bolo de banana com açúcar mascavo e fubá

Quando cheguei do trabalho e senti o cheiro das bananas logo na porta pensei que era a hora de achar uma receita para aproveitá-las. Não lembro em qual programa vi essa calda sendo preparada, mas sabia que era esse o início. O bolo foi uma adaptação do pão de ló do livro  Receitas Especiais sem Gluten, substituindo parte da farinha sem glúten por fubá e o açúcar comum pelo mascavo.

Torta de morango com doce de leite

Sou apaixonada por naked cake. Apesar de algumas pessoas dizerem que é bolo de confeiteiro preguiçoso, eu adoro como as camadas de pão de ló e o recheio aparente substituem as decorações tradicionais com pasta americana sem retirar a beleza de um bolo.  

Essa receita que fiz é uma miscelânea: peguei o pão de ló do livro  Receitas Especiais sem Gluten, o recheio foi adaptado do bolo Bem Casado do site I Could Kill for Desert, e os morangos resolvi usar para agradar o maridão que é aficionado por recheio de morango. 

Ah! E usei amora por cima só como enfeite mesmo, pois só tinha meia caixinha na geladeira e não dava para rechear o bolo.

Bolo de limão siciliano e tomilho do Nigel Slater

Nunca havia pensado na possibilidade de fazer um bolo com tomilho até assistir ao Nigel Slater fazer esse bolo num domingo de manhã. Não resisiti a novidade e tive que sair a caça da receita pela internet e pra minha sorte achei em um dos meus sites de receitas favoritos, o Technicolor Kitchen. Este bolo além de muito aromático, é bem úmido e combina muito bem com um café coado na hora. Passou a ser um dos meus preferidos.